{"id":87,"date":"2020-11-07T15:47:22","date_gmt":"2020-11-07T14:47:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.atlascuisinesolaire.com\/fr\/?page_id=87"},"modified":"2020-11-07T15:48:30","modified_gmt":"2020-11-07T14:48:30","slug":"escalivades-salade-de-legumes-au-four-solaire-3h30","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.atlascuisinesolaire.com\/fr\/recettes-de-cuisine-au-four-solaire\/escalivades-salade-de-legumes-au-four-solaire-3h30\/","title":{"rendered":"Escalivades (salade de l\u00e9gumes) au four solaire (3h30)"},"content":{"rendered":"<p>Recette catalane d\u00e9licieusement rafraichissante en \u00e9t\u00e9! Accompagne tr\u00e8s bien une tarte, quiche ou une pi\u00e8ce de viande.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-88\" src=\"https:\/\/www.atlascuisinesolaire.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Escalivades-au-four-solaire-salade-de-legumes-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.atlascuisinesolaire.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Escalivades-au-four-solaire-salade-de-legumes-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.atlascuisinesolaire.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Escalivades-au-four-solaire-salade-de-legumes-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.atlascuisinesolaire.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Escalivades-au-four-solaire-salade-de-legumes-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-89\" src=\"https:\/\/www.atlascuisinesolaire.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Escalivades-au-four-solaire-salade-de-legumes-2-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.atlascuisinesolaire.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Escalivades-au-four-solaire-salade-de-legumes-2-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.atlascuisinesolaire.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Escalivades-au-four-solaire-salade-de-legumes-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.atlascuisinesolaire.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Escalivades-au-four-solaire-salade-de-legumes-2-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/h2>\n<ul>\n<li>2 petites courgettes<\/li>\n<li>2 petites aubergines<\/li>\n<li>1 gros poivron vert (ou plusieurs petits)<\/li>\n<li>1 gros poivron rouge<\/li>\n<li>2 oignons<\/li>\n<li>1 cs de sel<\/li>\n<li>3 cs d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pr\u00e9paration au four solaire<\/h2>\n<ol>\n<li>Mettre le four solaire \u00e0 chauffer jusqu&rsquo;\u00e0 150\u00b0C (30 min environ).<\/li>\n<li>Laver et couper en deux les courgettes, oignons et aubergines puis les placer dans le fond du plat. Ajouter une pinc\u00e9e de sel et une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive.<\/li>\n<li>Laver, enlever les graines et couper les poivrons en bandes puis les alonger sur les autres l\u00e9gumes, peau visible. Ajouter une pinc\u00e9e de sel et une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive.<\/li>\n<li>Mettre le plat dans le four et laisser le soleil travailler pendant 3h aux alentours des 150\u00b0C en laissant l\u00e9g\u00e8rement s&rsquo;\u00e9chaper la vapeur.<\/li>\n<li>Sortir le plat et attendre qu&rsquo;il refroidisse. Peller les poivrons (la peau se d\u00e9colle toute seule). Placer tous les l\u00e9gumes en petits morceaux dans un autre r\u00e9cipient sans le jus puis ajouter une pinc\u00e9e de sel et une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive.<\/li>\n<li>D\u00e9guster frais!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recette catalane d\u00e9licieusement rafraichissante en \u00e9t\u00e9! 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