Acheter un four solaire, barbecue solaire ou cuiseur solaire

Cuisiner avec le soleil ne demande ni gaz, ni électricité, ni braises. Reste à choisir le bon appareil, puis à savoir où l’acheter. Cette page fait le point : les quatre grandes familles de fours solaires, les critères qui comptent vraiment, les adresses pour acheter ou pour construire le sien, et quelques lectures pour aller plus loin.

Pour commander un modèle neuf, la boutique SolarBrother.com propose aujourd’hui des fours, des barbecues et des cuiseurs solaires neufs, avec des guides de choix. Côté associations, Solemyo (Genève) et Inti (Nantes) organisent des stages de construction et restent des interlocuteurs de référence pour la cuisine solaire en France et en Suisse romande.

Les quatre grandes familles de fours solaires

Le tableau ci-dessous reprend la comparaison publiée par SolarBrother, les chiffres sont ceux du distributeur : ce sont des ordres de grandeur, pas des mesures indépendantes.

	À panneaux	Type boîte	Parabolique (barbecue)	À tubes sous vide
Montée en température	environ 30 min	environ 30 min	environ 10 min	environ 5 min
Volume de cuisson	2 à 3 litres	5 litres	1 à 8 litres	1 à 8 litres
Style de cuisson	Douce : réchauffer, mijoter, vapeur	Douce à soutenue : mijoter, vapeur, cuisson « au four »	Soutenue : plaque, grillades	Soutenue : tous types de cuisson
Ciel nuageux	Conserve la chaleur déjà accumulée	Conserve la chaleur déjà accumulée	Cesse de chauffer	Conserve la chaleur et peut encore chauffer avec la lumière restante
Poids	moins de 6 kg	10 à 15 kg	10 à 15 kg	3 à 10 kg
Point de vigilance	Cuisson plus lente	Vitre sensible aux chocs, encombrement	Réglage fréquent, prise au vent, lames fragiles	Tube en verre fragile
Budget indicatif	moins de 400 EUR	400 à 600 EUR	400 à 600 EUR	150 à 7 500 EUR selon le modèle

Sous un ciel couvert, l’apport solaire baisse fortement, quel que soit le modèle : la chaleur conservée ralentit le refroidissement, elle ne remplace pas le soleil. Ne comptez pas dessus pour garder un plat à bonne température (voir la section sécurité plus bas).

Comment choisir : cinq questions à se poser

• Pour combien de personnes cuisinez-vous ? Le volume de cuisson va de 1 à 8 litres selon les modèles. Pour une ou deux personnes, un modèle de 2 à 5 litres peut convenir ; pour une famille, regardez les plus grands volumes.
• Que voulez-vous cuire ? Mijotés, riz, légumes et pain se cuisent bien dans un four boîte ou à panneaux. Pour saisir, griller ou cuire plus vite, une parabole ou un four à tubes sont mieux adaptés.
• Quel est votre climat ? Il faut un vrai soleil direct : si les ombres sont nettes au sol, la cuisson est possible, été comme hiver. Sous un ciel changeant, les modèles qui conservent la chaleur pardonnent davantage.
• Où l’utiliserez-vous ? Le vent est un vrai sujet : une parabole prend plus de prise qu’un four boîte plus lourd. Un lecteur nous l’avait fait remarquer en commentaire, et la réponse reste valable : en jardin venteux, un modèle lourd et bas est plus stable. Pensez aussi au poids si vous voulez le transporter.
• Quel budget et quel niveau de bricolage ? On peut acheter un appareil neuf, ou en construire un à partir de plans libres, ce qui coûte moins cher mais demande du temps (de 2 heures pour un cuiseur à panneaux à quelques jours pour un four boîte ou une parabole, selon SolarBrother).

Les ustensiles

Quel que soit le four, prenez des récipients sombres à l’extérieur, idéalement noir mat, pour absorber le rayonnement. Une cocotte en fonte chauffe plus lentement mais garde la chaleur plus longtemps. Un sac de cuisson autour de la casserole limite les pertes. Coupez les aliments en morceaux moyens et ne mettez pas trop d’eau : la cuisson « vapeur » est plus efficace (conseils repris du guide SolarBrother).

Où acheter un four ou un cuiseur solaire

Relevé effectué le 25 octobre 2026. Les prix et les stocks changent : vérifiez-les sur le site du vendeur avant de commander.

SolarBrother : fours, barbecues et cuiseurs neufs

SolarBrother vend des fours, des barbecues et des cuiseurs solaires, ainsi que des accessoires et des séchoirs. Voici quelques références de la catégorie « Four solaire et barbecue solaire », avec les prix affichés à la date du relevé :

• Cuiseur solaire pliable SunGood : 99,95 EUR
• Four solaire SunGood + Cosmo : 229,95 EUR
• Four solaire SunGood + SunTube : 249,95 EUR
• Four solaire multi-cuisson SunGood 360 : 249,95 EUR (fiche distincte du modèle suivant)
• Four solaire SUNGOOD 360°C : 369,95 EUR
• Four solaire SunGood XL : 389,95 EUR
• Four solaire SunTaste 200 : 449,95 EUR (au lieu de 499,95 EUR)
• Four solaire SunTaste 200 XL : 539,95 EUR (au lieu de 599,95 EUR)

Le site annonce des températures de cuisson jusqu’à 250 °C pour ses modèles les plus performants. Ce chiffre est une indication du fabricant, qui dépend du modèle, de l’ensoleillement et de la saison.

Vous préférez construire ? SolarBrother publie aussi des plans open source gratuits.

Associations et stages de construction

• Solemyo (Genève, Suisse) : association qui vend et loue des appareils solaires et encourage l’auto-construction. Elle propose des stages de construction de fours et de séchoirs, surtout en été ; consultez l’agenda sur son site. Contact : page de l’association.
• Inti (Nantes) : association qui anime des ateliers où l’on construit soi-même un cuiseur ou un séchoir solaire, sans compétence préalable. Ces ateliers financent aussi ses projets de solidarité internationale. Voir le site de l’association.
• Sunplicity : fabricant français de la parabole solaire pliable Sunplicity Eq=inox (550 EUR TTC affichés à la date du relevé), déjà présent dans la colonne de l’Atlas. Voir la boutique.

Cuisiner en sécurité

Sécurité des aliments

• Un cuiseur solaire a une puissance plus faible qu’une cuisinière. Entre environ 4 et 60 °C, les bactéries se multiplient le plus vite. Une étude sur des cuiseurs domestiques (PMC, évaluation de cuiseurs solaires) recommande de surveiller la température des aliments, surtout quand le soleil est faible, et rappelle la limite de 2 heures du département américain de l’Agriculture pour sortir de cette zone.
• Utilisez un thermomètre de cuisson et visez les températures internes minimales de FoodSafety.gov, qui varient selon l’aliment et précisent parfois un temps de repos. Pour la France, vérifiez aussi les recommandations de l’administration sanitaire nationale.
• Si le ciel se couvre avant la fin de la cuisson, ne laissez pas le plat tiédir dans le four : terminez-le rapidement avec une autre source de chaleur et contrôlez sa température au thermomètre.

Brûlures, yeux et risque d’incendie

• Tous les cuiseurs solaires peuvent devenir très chauds : utilisez des maniques pour sortir le plat et la vitre.
• Avec une parabole, tout ce qui se trouve au point focal chauffe très fort, et la nourriture peut brûler : surveillez la cuisson. Ne regardez ni le point focal ni la lumière concentrée ou réfléchie par la parabole, et suivez les consignes de protection du fabricant. Des lunettes de soleil sont recommandées pour travailler près d’une parabole, mais elles ne rendent pas sûr le fait de fixer la lumière concentrée.
• Ne mettez pas la tête près du point focal et tenez les jeunes enfants à distance. Un auteur de cuiseurs paraboliques estime la zone focale à environ 200 °C même sans flamme visible, et un papier peut s’y enflammer : ne touchez pas les supports métalliques à mains nues.
• Par prudence, ne laissez pas une parabole orientée vers le soleil sans surveillance, surtout près de matières inflammables (herbe sèche, tissu, papier). Suivez aussi la notice du fabricant du modèle que vous achetez.

Se méfier des appareils bon marché

On trouve en ligne des paraboles très peu chères. La Fondation Terra, qui vendait autrefois des modèles testés, avait déjà prévenu que certains appareils à bas prix ont une efficacité thermique minimale et déçoivent. Pour juger un modèle, cherchez des résultats de test plutôt que des promesses : l’association Solar Cookers International publie des évaluations de performance normalisées (Performance Evaluation Process) pour de nombreux cuiseurs. Tous les modèles ne sont pas testés, et un modèle absent de la liste n’est pas forcément mauvais.

Les fiches de l’Atlas

Pour comparer les modèles un par un, consultez nos fiches :

Fours solaires

• Four solaire Global Sun Oven
• Four solaire ULOG Light
• Four solaire Bolivia Inti
• Four solaire ULOG Familia

Cuiseurs, paraboles et barbecues

• Cuiseur solaire Hot Pot
• Cuiseur solaire Bibesol
• Parabole solaire AlSol 1.4
• Barbecue solaire Sun and Ice P14

Envie de fabriquer le vôtre ? Voir aussi l’article Construction d’un four solaire.

Aller plus loin : le livre de référence

Cuiseurs solaires : auto-construction et recettes, de Rolf Behringer et Michael Götz (éditions La Plage, 96 pages, ISBN 978-2-84221-201-8) explique les principes, décrit la construction d’un four boîte en bois et propose des recettes. Il est présenté sur le site de Michael Götz comme disponible en librairie. Michael Götz a aussi publié d’autres ouvrages, présentés dans cet article.