Recettes de cuisine au four solaire

La cuisson au four solaire est une alternative Ă  la cuisson traditionnelle au gaz, Ă  l’Ă©lectricitĂ©, au bois ou au charbon fortement Ă©mettrices de gaz Ă  effet de serre. Vous trouverez ici quelques recettes et si vous souhaitez acheter ou fabriquer un four ou barbecue solaire après votre lecture, nous vous recommandons de visiter SolarBrother.com pour plus d’information.

Recettes de cuisine solaire sucrées

Le gâteau au yaourt et aux poires (2h)

Cake au four solaire

Cake au four solaire

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 Yaourt nature (le pot sert de mesure)
  • 2 pots de farine
  • 2 pots de sucre
  • ½ pot d’huile de tournesol
  • 3 oeufs
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 poire coupĂ©e en morceaux

Préparation

  1. Mettre le four solaire à préchauffer 30 min (150°C).
  2. Verser la totalitĂ© des ingrĂ©dients dans un saladier en dehors des poires. MĂ©langer jusqu’Ă  obtenir une pâte homogène. Ajouter les morceaux de poire et placer le tout dans un moule.
  3. Mettre à cuire dans le four solaire 1h30 à 150°C.
  4. Laisser refroidir et déguster!

 

La tarte au citron (2h45)

four solaire tarte

Avant toute chose, placer le four au soleil et y faire chauffer sĂ©parĂ©ment 100 ml d’eau et 200 g de beurre pendant 30 min.

Ingrédients pâte pour 4 personnes

  • 250 g de farine
  • 1 cc de sel
  • 100 g de beurre fondu
  • 100 ml d’eau chaude
  • 50 g de sucre

Placer les ingrĂ©dients dans un tuperroir, secouer pendant une minute jusqu’Ă  obtenir une boule qui se dĂ©colle des paroies. C’est une recette rapide qui fonctionne très bien, Ă  dĂ©faut d’avoir le temps de prĂ©parer une vraie pâte.

Ingrédients crème citron

  • 150 g de sucre
  • 100 g de beurre fondu
  • 2 citrons
  • 4 oeufs

Préparation

  1. Placer la pâte dans le moule en la piquant avec une fourchette dans le fond pour Ă©viter la formation de poches d’air et mettre Ă  prĂ©cuire 45 min Ă  150°C dans le four solaire.
  2. MĂ©langer le beurre fondu et le sucre, ajouter les oeufs et le jus des deux citrons.
  3. Battre jusqu’Ă  obtenir une belle crème et ajouter le tout sur la pâte prĂ©cuite.
  4. Laisser le soleil faire son travail durant 1h30 aux alentours des 150°C.
  5. Laisser refroidir et déguster!

Estimez vos économies et les impacts évités pour chaque plat solaire préparé!

TĂ©lĂ©chargez la table de calcul de l’Atlas de la Cuisine Solaire pour calculer Ă  chaque utilisation de votre four solaire: le montant en Euros, la quantitĂ© de Co2 et de dĂ©chets nuclĂ©aires que vous auriez Ă©mis en cuisinant avec un four ou une cuisinière classique (Ă©lectrique ou Ă  gaz)! Il vous suffit d’entrer le temps de cuisson de votre recette pour voir s’afficher les Ă©quivalences…

Exemple de rĂ©sultats pour la cuisson d’un gâteau au four pour 4 personnes

  • Economie en remplacement d’un four Ă©lectrique (45min – 200°C) : 0,82 kWh; 0,09€ Euros; 0,15 kg de co2; 0,05 gr de rĂ©sidus nuclĂ©aires
  • Economie en remplacement d’un four Ă  gaz ville (45min – 200°C) : 1,18 kWh; 0,08€ Euros; 0,27 kg de co2; 0 gr de rĂ©sidus nuclĂ©aires
  • Economie en remplacement d’un four Ă  gaz bouteille (45min – 200°C) : 1,18 kWh; 0,17€ Euros; 0,30 kg de co2; 0 gr de rĂ©sidus nuclĂ©aire

Recettes de cuisine solaire salées

Quiche solaire (2h30)

Avant toute chose, placer le four au soleil et y faire chauffer sĂ©parĂ©ment 100 ml d’eau et 200 g de beurre pendant 30 min.

Ingrédients pâte pour 4 personne(s)

  • 250 g de farine
  • 1 cc de sel
  • 100 g de beurre fondu (ou huile de tournesol)
  • 100 ml d’eau chaude

Placer les ingrĂ©dients dans un tuperroir, secouer pendant une minute jusqu’Ă  obtenir une boule qui se dĂ©colle des paroies. C’est une recette rapide qui fonctionne très bien, Ă  dĂ©faut d’avoir le temps de prĂ©parer une vraie pâte.

Ingrédients quiche

  • 150 g de lardons
  • 100 g de fromage rapĂ©
  • 4 oeufs
  • 15 cl crème fraĂ®che Ă©paisse
  • 1 pincĂ©e de sel et poivre

Préparation

  1. Placer la pâte dans le moule en la piquant avec une fourchette dans le fond pour Ă©viter la formation de poches d’air et mettre Ă  prĂ©cuire 45 min Ă  150°C dans le four solaire.
  2. Mélanger tous les autres ingrédients.
  3. Ajouter le tout sur la pâte précuite.
  4. Laisser le soleil faire son travail durant 1h15 aux alentours des 150°C.
  5. DĂ©guster!