Sauté de dinde à la vanille au four solaire

Une recette de cuisine au four solaire originale qui nous a été envoyée par Elsa C. A essayer!

Ingrédients

  • 1 roti de dinde (700-800 g)
  • 1 oignon
  • 2 cas de champignons parfumés en lamelles sechés
  • 2 carottes (facultatif)
  • 1 gousse de vanille
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 cas de farine sel et poivre

Préparation au four solaire

  1. Faire préchauffer le four solaire pendant 1h
  2. Faire tremper les champignons
  3. Couper la viande en cubes Emincer l’oignon, couper les carottes en rondelles
  4. Faire revenir l’oignon dans une cocotte noire (en fonte, si possible) sur un feu classique
  5. Ajouter les morceaux de viande et faire dorer
  6. Saupoudrer avec la farine
  7. Ajouter 1/2 l d’eau et les carottes, les champignons, la gousse d’ail pressée, la gousse de vanille grattée, le cube de bouillon
  8. Verifiez l’assaisonnement.
  9. Mettre la cocotte dans le four solaire et laisser cuire pendant 1 h 30 à 100-120°C

Servir avec des pommes de terre ou du riz.