Le Sunplicity est un four solaire innovant conçu pour allier gastronomie, efficacité, praticité , sécurité et respect de l’environnement. Ce modèle se distingue par sa forme parabolique pliable profonde, permettant une concentration des rayons solaires avec répartition de la chaleur optimale et permet toutes sortes de cuissons savoureuses. Vous le trouverez en vente sur le site officiel.
Sa conception est fabriquée en Occitanie sous le contrôle de son concepteur Alain Bivas dans plusieurs ateliers locaux dont deux ESAT (Établissement et Service d’Aide par le Travail), favorisant ainsi l’insertion professionnelle de personnes en situation de handicap ce qui lui a valu l’appellation éco-solidaire sur France 3. L’ensemble du dispositif est métallique pour une durée de vie exceptionnelle, dans une démarche zéro plastique. Le miroir de la meilleur qualité actuelle est recouvert de deux nano couches de céramique qui lui confère une durée de vie remarquable supérieure à 15 ans.
Caractéristiques Techniques et Avantages
Le SUNplicity est pensé pour être à la fois léger,
portable, durable, sécurisé au vent et aux éblouissements,
permettant une utilisation en extérieur sans contrainte ou même en
intérieur simplement derrière une vitre. Il s’installe ou se
plie à plat en moins d’une minute, offrant un rangement pratique
et un transport aisé, que ce soit pour le camping, les pique-niques
ou simplement à la maison sur un petit balcon, un jardin ; le
rangement compact permet de le faire disparaître en un clin d’œil.
L’aspect pliable n’est pas son seul atout, il s’agit d’un concept
complet entièrement sécurisé dont la forme profonde lui confère
des qualités très utiles pour cuisiner et dont le viseur arrière
donne un parfait contrôle de l’orientation sans s’éblouir.
Contrairement à d’autres paraboles moins profondes le SUNplicity
est nettement moins éblouissant et parfaitement sécurisé au
feu, répartissant la chaleur de cuisson principalement dessus et
autour et moins fort dessous ainsi la nourriture n’attache pas
comme sur un feu classique. La forme profonde plus efficiente
transmet plus de chaleur totale pour une surface de soleil donnée et
ce mieux répartie, à la façon d’un four. La tige d’orientation
aimantée, inusable permet de retourner la parabole d’un seul geste
pour intervenir à l’ombre et peut glisser en cas de rafale pour
éviter de renverser le récipient.
Un viseur arrière unique permet
de ne jamais regarder le soleil, nous dispense du port de lunettes de
soleil et surtout fonctionne comme un cadran solaire ce qui permet
de prévoir son temps de cuisson. Grace à sa profondeur le
SUNplicity présente une grande tolérance d’orientation ( nous avons
même un usager non voyant !) selon la puissance de chauffe et
la durée de cuisson recherchée on oriente le four grâce à son
viseur, une seule fois, sans avoir besoin de réorienter le four
pendant la cuisson. Les cuissons les plus longues peuvent ainsi
être programmées jusqu’à 3 heures sans surveillance, alors que les
cuisson rapides peuvent s’effectuer dans un temps très court presque
aussi rapide qu’un feu classique. Compter environ ¼ de temps
supplémentaire par rapport à une cuisson classique, il s’agit donc
d’une cuisson douce plus savoureuse et plus respectueuse des
nutriments, pas besoin d’eau, d’huile ni de sel, les arômes sont
renforcés par la cuisson à l’étouffée particulièrement
savoureuse.
Une solution efficiente et durable :Le SUNplicity
atteint une température de 230°C
en moins de 10minutes, suffisante pour cuire une
grande variété d’aliments, allant des plats mijotés aux
grillades, en passant par le pain, les gâteaux etc. Cette
performance repose sur sa structure réfléchissante profonde, qui
concentre efficacement l’énergie solaire vers le foyer du four.
Ainsi le SUNplicity à obtenu le label « Efficient
Solution » de la Fondation Solar Impulse. L’Ecole des Mines
a pu établir sa capacité de restitution de l’énergie solaire entre
65 et 72% (autrement dit 4 fois plus qu’un panneau photovoltaïque).
Aucun carburant n’est nécessaire, aucun remplacement de pièce sur
la durée de vie de l’appareil, ce qui en fait une solution de
cuisson très économique et durable respectueuse
de l’environnement pour une cuisson saine, sans émission de CO2
pour de nombreuses années.Le système de pliage dépasse les 5000
utilisations. Le modèle est 100% recyclable en fin de vie.
Une triple sécurité au vent permet d’éviter de renverser le récipient accidentellement , le socle est prévu pour recevoir un lest, gros caillou, brique, bûche etc…un trou au centre de la parabole (dans l’ombre du récipient) laisse passer le vent sans perte d’énergie, enfin la tige d’orientation aimanté permet en cas de rafale le retournement de la parabole sans renverser la marmite. Toutefois par très grand vent mieux vaut éviter de sortir le SUNplicity, on cherchera un lieu abrité du vent.
Des matériaux d’exception : sélectionnés dans une démarche zéro plastique pour un choix qualité sain et durable, le SUNplicity est fabriqué d’aluminium et d’acier inoxydable, l’aluminium des miroirs réfléchi 92% du rayonnement solaire, a été testé 15 ans aux intempéries avec une perte minime de réfléchissement inférieure à 10%, cet aluminium high tech est recouvert de deux nano couches de céramique qui le protège des rayures et renforcent le réfléchissement solaire. Le SUNplicity étant pliable et rangé une partie du temps possède une durée de vie tout à fait exceptionnelle.
Un poids maitrisé, grâce au design auto-porteur de sa parabole, le SUNplicity se dispense d’une super structure lourde habituelle aux autres paraboles, ainsi pour 2 à 3 personnes on peut cuire avec moins d’1kg par personnes (2,8kg en tout). L’Ecole des Mines d’Albi, grâce à la profondeur et au design auto porteur, considère le SUNplicity comme l’appareil le plus puissant, toute énergie confondue, par rapport à la faible quantité de matière utilisée, tout en restant dans une démarche durable (zéro plastique)
La gastronomie sans contrainte, moins chaud qu’un feu classique le SUNplicity permet aux saveurs des aliments de s’exprimer pleinement ce qui renforce le goût des plats, inutile d’ajouter ni sel ni huile. Grâce à la bonne répartition de la chaleur qui cuit moins fort dessous que dessus, les plats n’attachent pas et la cuisson peut s’effectuer sans aucune surveillance…en fin de cuisson le four s’éteint de lui même lorsque le soleil sort de la zone de cuisson.
Un entretien très facile durant la cuisson les miroirs restent froids, seul le récipient chauffe, ainsi en plus d’une excellente sécurité aux brûlures, le nettoyage est particulièrement facile, les éclaboussures ne brûlent pas ni ne dessèchent. De temps à autre on lave le miroir à l’eau chaude avec du liquide vaisselle et une éponge douce (sans gratter), ceci peut s’effectuer sous la douche.
Une réputation solide, le concepteur du SUNplicity, Alain Bivas, à obtenu la Médaille d’Or du Concours Lépine, à obtenu la Deuxième place au concours « l’inventeur de l’année » d’M6, à été nommé « personnalité Tarnaise » du journal La Dépêche du Midi, à obtenu le label « Efficient Solution » de la fondation Solar Impulse, enfin Luther Krueger fondateur du Musée de la Cuisson Solaire (Minneapolis, USA) possesseur de 80 fours solaires tous différent à déclaré dans une interview « je n’aime pas dire que j’ai un four préféré, mais avec SUNplicity c’est difficile, c’est le seul four solaire que j’emporte avec moi partout où je vais », le SUNplicity est également reconnu par de prestigieuses ONG, en France l’association INTI cuisson solidaire, en Suisse l’association SOLEMYO. Joseph Radabaugh auteur de l’excellent livre sur la cuisson solaire « Haven’s flame » a déclaré à propose des innovations du SUNplicity « c’est pour ça que j’ai écrit mon livre ».
Un inventeur passionné, Alain Bivas, longtemps avant d’avoir pu breveter son modèle pliable entretenait une relation affective avec le soleil depuis l’enfance. Son histoire commence Californie puis au Costa Rica puis à Paris où il a cuisiné, copié et conçu 7 fours de 7 natures différentes qui lui ont permit de manger solaire au quotidien, faire son propre pain, mijoter ses légumes et aujourd’hui faire dorer un poulet entier pour ses amis. Depuis le début des années 90 Alain n’a cessé d’améliorer les modèles existants, d’en concevoir de nouveaux, et de s’intéresser aux réactions du public afin d’atteindre le juste milieu entre performance, ergonomie, simplicité et durabilité.
Fabrication et Engagement Éthique
L’un des aspects notable du SUNplicity est sa fabrication locale et solidaire. En étant produit localement en Occitanie et entre autre au sein de deux ESAT, le four solaire contribue à l’économie sociale et solidaire tout en valorisant le savoir-faire artisanal local. Ce type de structure permet à des personnes en situation de handicap d’accéder à un emploi adapté, tout en participant à la création d’un produit à fort impact écologique. L’engagement éthique et local de l’entreprise renforce l’attractivité du produit auprès des consommateurs soucieux de l’environnement et de la responsabilité sociale.
Utilisation et Public Cible
Le SUNplicity s’adresse à un large public, allant de l’équateur au cercle polaire, des camping caristes aux amateurs de cuisine en plein air, des passionnés de solutions écologiques ou simplement des personnes qui cherchent à faire des économies de combustible( jusqu’à 30% d’économie sur la consommation énergétique de cuisson) des ONG qui travaillent avec les pays du sud aux gourmets occidentaux à la recherche de solutions savoureuses et innovantes. Grâce à son autonomie énergétique, il se prête parfaitement aux activités en pleine nature, que ce soit lors de randonnées, campings, ou simplement pour des utilisations à domicile sans dépendance aux sources d’énergie traditionnelles. Sans être une cuisson lente mais plutôt une cuisson douce il peut également séduire les adeptes de la slow food, en favorisant une cuisine moins violente, respectueuse des saveurs et des nutriments.
En conclusion, le four solaire SUNplicity se positionne comme une solution novatrice alliant simplicité, performance, durabilité et engagement éthique. Son caractère pliable et son fonctionnement 100 % solaire en font une option particulièrement attractive pour quiconque souhaite réduire son empreinte carbone tout en cuisinant de manière autonome saine et durable. Pour plus d’informations et si vous êtes intéressé pour acheter ce modèle, rendez-vous sur la boutique sunplicity.fr.
